Deenproeverij #3 Casa d'Aguiar 2007

Het is zondag en dat betekent weer een wijn uit de grote Deen-proeverij.

Ik heb deze keer gekozen voor een Portugese wijn en wel de Casa d'Aguiar 2007. Deze wijn komt uit het Beiras gebied; is gemaakt van de Touriga druif en heeft 12 maanden op Frans eiken gelegen. Het heeft een respectabel alcoholgehalte van 14%. Dat beloofd wat, hoor ik u zeggen...
Hieronder de proefnotitie.

Een mooie volle diepe kleur. Diepdonker rood (fel)
over de tong. De diepte is diepdonker. 3,0
In de neus wat zwarte bessen met iets chocolade.
Donker, diverse kruiden. Blijft iets achter. 3,6
Op de tong vol zwarte bessenfruit met een onderlaag
van iets tannine en chocolade (donker). Goed vol op
de mid-palate en een brede afdronk. Kruidig en een 6,0
klein pepertje in de afdronk. Iets droog en iets strak.
Een knappe wijn. Topkleur. Neus en tong nog wel jong,
maar hebben een goede structuur en intensiteit. Heeft
wel wat weg van een fruitbommetje uit Australië 2,2
(Shiraz), maar dit is gemaakt van de lokale Touriga-
druif (broertje van de Shiraz?). Voor € 5,99 een goede
prijs/kwaliteitverhouding.

Opdronk : Nu – 2016
Totaal : 14,8 punten {89} **½*

Proef smakelijkkk...