Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Posts uit augustus, 2011 tonen

Geproefd! Penfolds Thomas Hyland Shiraz 2005

Vandaag op de proeftafel een Shiraz uit het grote continent, Australië. Een wijn van Penfold en noem je Penfold dan weten de meeste mensen wel dat het meestal wel een goede wijn is. Vandaag dus: Penfolds Thomas Hyland Shiraz 2005 Vol donkerrood over de gehele tong. Ook vol in de rand. De diepte is zeer diepdonker. Topkleur. (3,0) Een mooie smakelijke Shirazneus. Lekker, donker fruit, cho- colade (donker/puur); wat peper en menthol. Aangenaam. Sigaarfruit. Goed bouquet. (4,2) Op de tong goed in z’n fruit. Redelijk vol op de mid-palate (valt wat tegen). Intensiteit (en daar zijn dit soort wijnen bekend om) valt wat tegen. Iets menthol/pepermunt; zwarte peper; donker blauwe bessen, wat chocolade (donker). De afdronk is donker puur chocolade gecombineerd met donker fruit. Aangenaam. Redelijke afdronk. (6,0) Een goede Shirazwijn. WYSIWYG. Alleen de intensiteit valt iets tegen. Had daar meer van verwacht. Lekker, maar mist gewoon iets. (2,2) Opdronk : Nu – 201

WijnGekken aflevering #8

Het heeft even geduurd maar nu is er weer een aflevering uit de animatiereeks van de WijnGekken. Nummer 8 is nu aan de beurt. Wat gebeurt er als de vrouw van huis is?..... Juist..... Klik HIER voor een hogere resolutie. Proef smakelijkkk... Chris

Oudste wijn ter wereld is ‘magnifiek'

1727 was een uitstekend wijnjaar. Dat is het unanieme besluit van de wijnclub die een fles van de oudste nog drinkbare wijn ter wereld kraakte. Niets dan glunderende gezichten vrijdagavond in het Antwerpse Ramsel. Twaalf leden van wijnclub ‘As men glas moar vol is' proeven er van een fles ‘Rüdesheimer Apostelwein', een Duitse witte wijn uit 1727. Met de gezegende leeftijd van 284 jaar is het officieel de oudste drinkbare wijn ter wereld. Voor iedere deelnemer aan de proeverij is er welgeteld drie centiliter van de godendrank voorzien, goed voor amper een kwart glas. Daarvoor betaalden ze ieder 125 euro, want de club kocht de fles Rüdesheim Apostelwein via de veilingsite eBay en legde daarvoor liefst 1.500 euro op tafel. Een prijsje, want eenzelfde wijn werd onlangs nog in Frankrijk en Nederland door veilinghuis Christie's verkocht voor meer dan vijfduizend euro. Ook aan de details is gedacht. Voor de gelegenheid kruipen de bestuursleden van de wijnclub in de hui

De Wijnproefreis Frankrijk – Deel 1

Na de Italiaanse rondreis van WijnGek Ed is het nu de beurt aan mij. De verblijfplaats is Mâcon, mooi centraal gelegen en hiervandaan kunnen mooie uitstapjes gemaakt worden door heel Frankrijk. Mâcon, gelegen in de Bourgogne, is zeker centraal gelegen. Onderaan de Bourgogne en boven de Beaujolais. Als wijnstreek stelt het niet zoveel voor, het zijn middelmatige wijnen die je in deze streek vindt. Er komen wel een paar uitschieters voor, bijvoorbeeld de Pouilly Fuisse. Hier komen een aantal topwijnen vandaan Pouilly Fuisse ligt net ten zuiden van de plaats Mâcon. De steile wijngaarden liggen op een hoogte van 250 tot 350 meter en heel vaak richting het oost-zuidoosten. Als eerste wijn drinken we een Mâcon uit het goede jaar 2009. Een Mâcon Rouge wordt gemaakt van de Gamay-druif. Dit is dezelfde druivensoort die in de Beaujolais gebruikt wordt. In de Mâcon is duidelijk een andere samenstelling van de bodem en dat is duidelijk terug te vinden in de smaak en de neus. Henri Boul

Topchef lanceert wijn

Topchef Peter Goossens leent zijn naam, gezicht en handtekening aan vier verschillende wijnen voor een grootgrutter. De twee witte wijnen, een rode en een rosé-wijn komen in de rekken te liggen van de grote Frans/Belgische grutter, Carrefour. Misschien dat de wijnen ook in andere supermarkten komt te liggen, maar dat is nog niet zeker. De wijnen van topchef Peter Goossens zijn een eerste licentieproduct van de kookzender Njam! waarvan Goossens een van de initiatiefnemers is. De wijnen komen alle vier uit Italië, maar verder is er niets over bekend. Op de flessen komt verder weinig te staan. Er komen zeker geen jaartallen, herkomstbenamingen of druivensoorten op. Eén witte wijn wordt omschreven als 'fris en droog' terwijl de andere witte wijn een omschrijving krijgt van 'vatgelagerd en fruitig' meekrijgt. Het bedrijf dat de wijnen verdeeld is ook verantwoordelijk zijn voor de kruidenlijn van de Belgische VTM-kok Piet Huysentruyt. Wijnjournalist Alain Bloeykens proefde

Geproefd! De Koen “Rondo” 2009

Laatst had wijngek Ed de rosé van deze Nederlandse wijngaard onder de loep genomen. Op 16 juli jl hebben wij een rondleiding gehad bij deze Zuid-Scharwoudse wijngaard (lees verder hier ) en hebben wij vier wijnen mogen proeven. Omdat het proeven in de buitenlucht toch niet helemaal eerlijk is hebben we wat flesjes meegenomen en hieronder staat de proefnotitie van de eerste rode wijn. Deze wijn is gemaakt van de druivensoort “Rondo” en komt uit het jaar 2009. Heeft een alcoholpercentage van 12% en kost naar ik meen € 8. De Koen “Rondo” 2009 Een jonge diepdonkerrode paarse kleur. Zo paars zie je niet veel. Vol in de rand. De diepte is zeer diepdonker. Erg mooie kleur. (3,0) Een bessen/kersenneus met wat groente en inkt. Sterk. Redelijk goed bouquet.(3,0) Op de tong heeft de wijn een ondergrond van bessenfruit met inkt. Ook rode kersen. Nog jong en iets onaf. Wat groentefruit. Iets zuur. Op zich wel wat tannine, maar ook wel rond. Redelijk vol op de mid-palate en rond

by Kim

Hij die de wijn aan jou schenkt, is degene die jou ziel dichter bij je brengt. Kim van Geest

Wijn- auto??

Wijn, kaas, chocolade en menselijke rioolwater zijn slechts enkele van de excentrieke alternatieve brandstoffen tentoongesteld op de eco-rally. De Lotus Exige is een auto die uitgerust is om te rijden op alternatieve brandstof zoals wijn, kaas of chocolade. Stelt u zich voor dat u aankomt bij een tankstation en in plaats van de aangeboden gebruikelijke keuze tussen reguliere of loodvrije benzine, de benzinepomp "Chardonnay" of "Pinot Noir." levert. Niet voor u natuurlijk, maar voor uw auto! Nou, als één nieuwe experimentele auto, genaamd de Lotus Exige 270E Tri-Fuel, goed aanslaat, kan dit scenario niet zo ver gezocht zijn. De gespecialiseerde Exige kan rijden op een ethanol-brandstof die is gemaakt van wijn die niet drinkbaar is, genaamd wei. Wei is ook een bijproduct wat tijdens de bereiding van kaas en chocolade ontstaat. De Lotus Exige was één van de vele nieuwe auto’s die vorige week tentoongesteld werden op een eco-rally, die gedeeltelijk gesponso

Deenproeverij #28 Santa Marta Chardonnay 2010

Zondag 28 augustus 2011 is voor mij een hele speciale dag. Op deze dag, maar dan 50 jaar geleden, heb ik voor het eerst het licht gezien. Ik ben dus vandaag 50 jaar geworden en dat mag gevierd worden! Alle wijngekken komen vanmiddag feestelijk op mijn gezondheid proosten en dat doet mij deugd. Dat wil overigens niet zeggen dat ik mijn plichten moet verzaken! Zondag is nu eenmaal dé dag dat er een wijn beoordeeld wordt uit de grote Deenproeverij en dus ook op zo’n speciale dag! Vandaag gaan we naar Argentinië en om precies te zijn naar de Mendozavallei. Aldaar heeft Finca Flichmann S.A. een wijntje gemaakt van de Chardonnaydruif. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13% en kost € 4,99. Hieronder de proefnotitie: Santa Marta Chardonnay 2010 De kleur is lichtgeel tot geel. Lichtgoud. Fonkelend. (2,0) De neus heeft wat appel/perzik chardonnay. Weinig bouquet. (2,4) Op de tong chardonnayfruit. Op de mid-palate iets bitter (licht en ik vind het wel aangenaam); redelijk

Antieke wijnkruiken gevonden in Romeins scheepswrak

Een team van Amerikaanse en Albanese archeologen vonden begin augustus een goed bewaard Romeins scheepswrak aan de Albanese kust met 300, helaas lege wijnkruiken uit Albanië. Dat meldt Associated Press. Het dertig meter lange scheepswrak dateert uit de eerste eeuw voor Christus. Het vervoerde wijn afkomstig van wijngaarden in het zuiden van Albanië en was op weg naar Europese markten, wellicht naar Gallië (Frankrijk). Albanië was toen een deel van Illyrië. De Romeinen veroverden de kuststreek omstreeks 100 voor Christus. Het wrak werd gevonden nabij de havenstad Vlora, 140 kilometer ten zuidwesten van de hoofdstand Tirana. Het Amerikaans-Albanese archeologenteam onderzoekt de Albanese kust al vijf jaar en vond ondertussen twintig scheepswrakken. Het Romeinse wrak dat nu gelocaliseerd werd, ligt 50 meter onder water en is erg goed bewaard. Volgens de Albanese archeoloog Adrian Anastasi hoort het in de top tien van de wetenschappelijk interessantste wrakken die in de Middellands

WijnGek Chris wordt 50 jaar

De WijnGek Chris wordt vandaag 50 jaar. Stuur hem een reactie of mail naar wijngekken@gmail.com en feliciteer hem.

Wandelen door de wijngaard

Wijnbouw in Nederland ’s Avonds, vlak voor het eten, door zijn wijngaard wandelen. Voor Siem Loos is er niets mooiers. Na één van hun vakanties in Frankrijk kochten hij en zijn vrouw Ada een stuk land om hun eigen wijngaard aan te leggen. ,,Dat warme, prettige gevoel wilde ik meenemen naar huis.’’ De druiven in Wijngaard Saalhof in Wognum kunnen nog een goede nazomer gebruiken. ,,Ze hebben nog wel wat zon nodig’’, zegt Siem Loos, terwijl hij een tros druiven vastpakt. ,,We hebben een prima voorjaar gehad, maar de voorsprong die we hebben opgebouwd, is door het slechte weer teniet gedaan. Nog vier weken zon zou ideaal zijn voor de druiven.’’ In 1990 legde Siem Loos zijn eerste wijngaard aan, in NIbbixwoud. “Oorspronkelijk ging het mij niet om de wijn”, lacht hij. Ik ging altijd graag naar de Provence, waar ik het prachtig vond om door wijngaarden te wandelen. “Maar met de jaren ontwikkelde hij een passie voor het maken van wijn. “In die begintijd was het echt pionieren”,

Kreatief met kurk

Een man die al jarenlang wijnkurken aan het sparen is, zegt dat hij een pak van kurk heeft gemaakt en zal dragen op een Nevada festival. Al Fink heeft door de jaren heen ongeveer 2.000 wijnkurken uit de door hem, zijn vrouw en vrienden gedronken wijnflessen gespaard. Het pak - genaamd "Corky Buchon" - zal getoond worden op het Burning Man Festival in Black Rock woestijn van Nevada. Dit festival begint op 29 augustus. Fink zegt dat het hem ongeveer een week heeft gekost om het pak op te bouwen. Om de namen van de wijngaarden of Domaines te behouden zijn de kurken in verticale richting doorgesneden. "Het is gewoon doorgezaagd met een decoupeerzaag," zei Fink. "Het vervelende gedeelte was het verlijmen. Dat was al een part-time baan! En zo’n lijmpistool is heet, ik heb aardig wat brandwonden!" “Corky Buchon” zal niet zoveel gedragen worden, omdat het pak nogal stijf is. "Ik ben gewoon vergeten om een pak te maken dat ook wat flexibeler

Wijnen uit Italië (7)

Beste wijnliefhebbers, Vandaag het laatste deel van deze serie. Ik heb weer een drietal proefnotities, waarvan twee bekende wijnen (Soave en Chianti) en één minder bekende DOCG-wijn. Wat is mij verder nog opgevallen tijdens deze zoektocht, behalve het gebruik van een groot aantal inheemse druivenrassen? Een paar punten: Het alcoholpercentage van de door mij geproefde wijnen in de prijsklasse 3 tot 5 euro ligt meestal tussen de 12 en 12,5%. Soms zelfs nog iets lager. Dat is in de huidige tijd vrij laag te noemen. Misschien heeft het gebruik van de inheemse druivenrassen hier iets mee te maken? Het niveau van de wijnen in de categorie 3-5 euro is redelijk tot goed te noemen. Ik teken hierbij aan dat de witte wijnen in deze categorie op een iets hoger niveau liggen dan de rode. En, natuurlijk heb ik nog wat flessen meegenomen naar ons kikkerlandje "waar de zon altijd schijnt". Naast de heerlijke witte Bramato uit Sicilië (zie eerdere proefnotitie) ben ik ook in he

Wereldse Wijndagen zijn klaar voor de toekomst

In Waddinxveen zijn van zondag 4 tot en met dinsdag 6 september de Wereldse Wijndagen, voorheen 'Klaar voor de Toekomst'. Dit evenement is een initiatief van Delta Wines, DGS Wijnkopers, Coenecoop Wine Traders en Pallas Wines. Wijnprofessionals kunnen zich er verdiepen in ruim 600 wijnen van 100 producten en/of uit 12 landen. Ook is er aandacht voor culinaire zaken (wijn-spijscombinaties), marktinformatie, ontwikkelingen op het gebied van verpakkingen en innovaties. Tevens geven specialisten elke dag korte presentaties en is er op de eerste dag de uitreiking van de Wine Innovation Award. Ontdekkingstocht De Wereldse Wijndagen heetten in 2009 nog Klaar voor de Toekomst en is oorspronkelijk bedoeld voor vakhandel en supermarkten. Maar de derde dag is sowieso bedoeld voor vakhandel om haar horeca- en/of bussiness-to-business-relaties uit te nodigen. Die dag worden geen prijzen gecommuniceerd, maar is het de bedoeling dat in een ontspannen sfeer relaties met elkaar op on

Twee Pommards willen Grands Cru worden

Het Frans staatswijninstituut INAO verwacht gunstig te kunnen beslissen over de promotie van twee Pommards premier cru tot grand cru. Bij de classificatie voor Pommard-terroirs in 1936 zijn er geen wijnen in aanmerking gekomen voor de grand cru-status. En dat is tot heden onveranderd gebleven. De unie van Pommard-producenten met zo'n 400 leden heeft nu op wijziging van deze situatie aangedrongen.Het gaat om de appellaties Rugien en Epenots, die elk weer in twee diustricten gesplitst zijn. Zo kennen we Rugiens Bas en Haut en Grands- en Petits-Epenots. Aubert Lefas, unievoorzitter in de Pommard, is van mening dat de twee appelaties in niveau vergeleken kunnen worden met Clos Vougeot en Corton. Bron. Wijnnieuws

Chinese markt wordt overspoeld met nepwijn

De groeiende populariteit van wijn leidt er in China toe dat er steeds meer vervalsingen op de markt verschijnen. In Azië wordt wijn gezien als teken van hoge sociale status. In navolg daarvan komen er steeds meer vervalsingen op de markt met name in China. Vervalsers spelen in op de vraag door op grote schaal nepwijnen van bekende merken aan de man te brengen voor hoge bedragen. Met name Franse wijnen zijn populair onder rijke Chinezen. Hoe beroemder het merk en hoe hoger de prijs, des te populairder de wijn is. Een fles Lafite Rothschild 1982 gaat er voor 50.000 yuan (5500 euro) van de hand. Door de relatieve onervarenheid en ondeskundigheid van Chinezen kunnen velen het verschil met de nepwijnen niet herkennen. Daar zijn vaak kleur- en smaakstoffen aan toegevoegd. Tot voor kort dronk de gemiddelde Chinees slechts een liter wijn per jaar, maar in 2014 is China naar schatting zesde op de lijst van wijnconsumerende landen. Martin

Wijnen uit Italië (6)

Beste wijnvrienden en wijnvriendinnen, We vervolgen de grote wijnreis door Italië. Vandaag als eerste een DOCG-wijn van onder de 5 euro! Verder een heerlijke witte DOC-wijn en tot slot een wat vreemde IGT-wijn met mooi etiket. Laten we snel beginnen: Vernaccia di San Gimignano 2010 DOCG , producent Terre di Mastri. Deze witte wijn uit Toscane heeft sinds 1993 het DOCG-predikaat. De wijn is gemaakt van de vernacchia-druif. Lichte kleur, een ananas-muskaatneus. In de mond veel fruit, druivig, perziken en ananas, sappig, licht-mousserend, lekker wijntje! Orvieto Classico 2008 DOC , producent Bigi. Voor de tweede maal een Orvieto uit de regio Umbrië, omdat ik liefhebber ben van dit goedje. Let op de vorm van de fles! Gemaakt van trebbiano, grecchetto, drupeggio, malvasia bianca en verdello. Een licht goudgele kleur. Iets prikkelend op de tong, fris, veel zacht fruit, abrikozen en ananas, rond, een licht zoetje en ook mineralig, redelijk intens. Tjeeh, wat is dit mooi! Vocan

Wijnyoga?

Yoga niet ontspannend genoeg voor je? Probeer het eens met een glas wijn! • Adem in door je neus en langzaam uitademen, diep stretchen in de brug positie. • Voel je dat? Ben je ontspannen? Omarmt u het moment? Nee? Waarom sla je geen glas chardonnay achterover om de dingen wat te versnellen. Je zou je kunnen bewegen in je yoga-outfit, de dag na een zware nacht van drinken om die kater verslaan, maar hoe zit het met drinken terwijl u in uw yoga kleding rondloopt? We kennen chocolade-yoga, hond-yoga, yoga-foodie en ja, zelfs ganja-yoga (zijn we nog een trendy stijl vergeten? Laat het ons weten). Moeten we verbaasd zijn dat “wijn-yoga” ook een vorm is?? De Toronto Standard schrijft over nog een trendy verschijnsel uit de praktijk, afkomstig uit (waar anders?) California. De oefening wordt gegeven door instructeurs David Romanelli en Angela Gargano en is bedoeld om "het karakter, de terroir, het verhaal, het klimaat, en de passie die gestopt wordt in het creëren van een

De verborgen calorieën van alcohol

Wanneer je op vakantie gaat, is het heerlijk om te ontspannen met een lekker glaasje wijn. Helaas is alcohol niet zo'n goed idee voor je lijn zoals sommige onderzoeken ons laten zien. Als je het aantal calorieën telt, zal je in het vervolg misschien wel twee keer nadenken voor je een fles ontkurkt. "De statistieken zijn schokkend", zegt Debbie Bannigan van de Britse preventiedienst Swanswell. "Het is hoog tijd dat iedereen beseft hoeveel calorieën er in alcohol zitten." Kopjes vet Als een man gedurende vijf dagen iets meer dan drie glazen (0,7 liter) bier per dag drinkt, komt dat overeen met vier shoarmabroodjes per week of 46 kopjes vet per jaar. Voor vrouwen komt het drinken van een groot glas wijn op vijf dagen overeen met het eten van twee pizza's met veel kaas, bovenop de gewone maaltijden. Op 12 maanden komt dat neer op een toevoeging van zo'n 45.840 calorieën of 25 kopjes vet. De Britse liefdadigheidsinstelling Swanswell wil daarom ie

NH Hoteles vraagt gasten kurk in te zamelen

NH Hoteles lanceert Cork2Cork by NH Hoteles. Daarmee betrekt het haar gasten bij het inzamelen en recyclen van kurken. ​ Op die manier wil de internationale hotelketen ervoor zorgen dat er verantwoord wordt omgegaan met natuurlijke grondstoffen. De bedoeling is dat de door gasten ingezamelde kurken worden gebruikt in vloeren en isolatiemateriaal voor te (ver)bouwen NH-hotels. Het project is van start gegaan in 200 hotels in Nederland, België, Luxemburg, Oostenrijk, Duitsland, Zwitserland, Frankrijk, Italië en Spanje. "Met de implementatie ervan is NH Hoteles de eerste, Europese hotelketen met haar eigen kurk-recyclingsprogramma", zegt een woordvoerder. "Het past helemaal bij de ambitie van NH om 1 van de meest maatschappelijk verantwoorde bedrijven te worden in de gastvrijheidsindustrie." "Wij geloven in een wereld waar mensen niet alleen toekijken, maar handelen. Een wereld die positiever, toegankelijker en menselijker is. Met andere woorden; een wereld die du

Het allerlaatste vaarwel - Gary Vaynerchuk

Het is voorbij, het is over. De allerlaaste Gary-movie zit erop. Jammer, in ieder geval vind ik dat. Jammer dat zijn expertise, zijn komische ondertoon en zijn aanpak erop zit. Gary had echt expertise. Zijn aanpak werkte en over de hele wereld werden zijn video's bekeken en gewaardeerd. Hij was de Robert Parker onder de filmmakers, de Francis Ford Coppola in wijnland. De WijnGekken zullen hem missen. Hieronder zijn laatste filmvaarwel:   Hi everyone, Today I announced my retirement from Daily Wine Videos. It is a chapter in my life that means so much to me, so much so that you are receiving this email because you have commented on Wine Library TV at some point (and you will not be getting another email from me after this one, so there is no reason to be removed from anything). I wanted to send you a heartfelt THANK YOU, everyone of you has helped me become a better person and enjoy a journey that will forever be in my heart. I miss all of you already and many of you haven&

Wijnen uit Italië (5)

Beste wijnliefhebbers, Vandaag alweer deel 5 van de grote "Italië-proeverij". Is het u ondertussen opgevallen dat er in Italië veel met inheemse druivenrassen wordt gewerkt? Dus niet de "mondiale geijkte" rassen maar bijvoorbeeld trebbiano, grechetto, grillo, grignolino, etc. Ook vandaag zitten er tussen de geproefde wijnen, laten we zeggen, minder bekende rassen. Nero D'Avola 2009 IGT Sicilia , producent Settesoli. Een rode wijn uit Sicilië waarin naast de Nero D'Avola-druif ook wat Syrah is verwerkt. Redelijk diepe kleur, sappig, fruitig, licht getoast en gestoofd, iets kort, wel lekker, bittertje en laurier. Griffe Galestro 2010 IGT Toscana , producent Ruffino. Deze witte wijn is gemaakt van de trebbiano en (jawel!) chardonnay. Een lichte strokleur. Open neus, bloemig. Zacht rond en soepel op de tong, fruitig en makkelijk. Passerina 2010 IGT Marche , producent Casal Farneto. Wit wijntje uit de Marken, gemaakt van de passerina-druif. Stro

Is er goede wijn aan boord?

Om aan boord van een vliegtuig van een goed glas wijn te genieten hoef je echt niet per se met een dure luchtvaartmaatschappij te vliegen. Zo blijkt uit een blinde smaaktest van vergelijkingsweb Skyscanner. De witte wijn die aan boord van budget airline Easyjet wordt geschonken komt als lekkerste uit de test. Onze nationale trots, de KLM, scoort zowel met zijn witte als rode wijn goed. Skyscanner liet een panel waarin internationale reizigers en wijnkenners zitting hadden, blind twaalf rode en twaalf witte wijnen proeven die aan boord van de belangrijkste luchtvaartmaatschappijen geschonken worden. De panelleden konden de wijnen vervolgens een score geven op een schaal van één tot tien. De hoge kwaliteit van de witte wijn die de lagekostenmaatschappijen schenken heeft James Cave, Skyscanner's wijnkenner, wel aangenaam verrast. Want naast Easyjet zijn ook Ryanair en Virgin Atlantic in de top-5 witte wijnen terug te vinden. De reguliere maatschappijen scoren op het vlak van r

GEPROEFD! Chateau de la Garde 2007 Bordeaux Superieur

Zo nu en dan pak ik eens een fles van dit chateau van onze vriend Ilja Gort. Gewoon om eens te kijken hoe het staat met de ontwikkeling. Flessen genoeg in mijn kast, dus waarom ook niet? Een mooie diepe kleur, donkerrood, aan de rand purperrood (2,8). Duidelijke houttonen in het bouquet, een zoete zweem, donker fruit en cederhout, aantrekkelijk (3,6). Een wat droge binnenkomst in de mond, alcoholisch en iets gestoofd, vanille. Toch wel iets vlak, mist wat lengte en diepgang, zwarte bessen, een redelijke body (6). De volgende dag was het restant wel wat beter en intenser. De jaargang 2007 is een moeilijk jaar geweest in de Bordeaux-streek. Ilja heeft geprobeerd er nog wat van te maken en is daar redelijk in geslaagd (2,2). Het kan zijn dat de ontwikkeling van de wijn zich momenteel in een mindere fase bevindt. Op mijn proefervaring afgaand durf ik te stellen dat de 2008 van een betere en evenwichtigere kwaliteit is. Totaal 14,6 pt . Drinken 2012-2017. Santé, Ed

Het effect van dure wijnglazen

“Ik ben geen liefhebber van dure wijnglazen.Ze moeten met de hand worden gewassen en ze breken gemakkelijk”. Vroeg in de ontwikkeling van de wijn Amerikaanse wijncultuur, waren er de doorsnee wijnglazen van Libby: dat glas diende voor alle wijnen. Dit was ver terug in de Middeleeuwen, voordat Georg Riedel zijn precisie glazen introduceerde die specifiek ontworpen werden voor elk druivenras. Riedel’s precisiegereedschap ontketende een revolutie in de wijnglasindustrie; het creeërde een sterk toenemende vraag onder “wijngekken” om specifieke glazen te bezitten voor elk denkbaar ras wat op deze planeet voorkomt. Georg Riedel is een 10e-generatie Oostenrijkse kristallen glaswerkmaker. Zijn vader Claus introduceerde de ei-vormige wijnkom die nog standaard in gebruik is. Georg verbeterde de uitvinding van zijn vader door te bestuderen hoe de vorm van een bepaalde schaal de wijn kan overbrengen in de mond op een zodanige wijze dat deze wijn verbeterd. Vorige week heb ik met een p

Wijnmakers om in de gaten te houden

Op de Londense WOSA Wine Workshop Tour begonnen ze met een wijnproeverij, De Vinopolis. Het doel van de workshop was om Zuid-Afrika te promoten voor de rest van de wereld. Zuid-Afrika, het land van contrasten, contrasten ook bij de wijnmakers. Verschillende wijnmakers presenteerden daar hun wijnen, ook bij de wijnen zaten veel contrasten. Zuid-Afrika is de laatste tijd goed bezig, ze experimenteren tegenwoordig met verschillende variëteiten in druivensoorten. Ze produceren op duurzaamheid en zijn toekomstgericht. Deelnemers aan het evenement waren ook de Master of Wine, Tim Atkin en bekroonde wijnschrijver en communicator, Sarah Ahmed. De eerste sessie was gericht op de nieuwe generatie wijnmakers in Zuid-Afrika. Deze jongemannen  zijn grensverleggend bezig en belust op resultaten. Hieronder worden een paar vooruitstrevende jonge wijnmakers uitgelicht die het in de toekomst volgens Wijngekken echt gaan maken en die je goed in de gaten moet houden. Hunky Peter-Allan

Wijnen uit Italië (4)

Beste wijnvrienden en vriendinnen, Vandaag deel 4 van mijn speurtocht door Italië. Dit keer zit er tussen de geproefde wijnen een wijn met de kwaliteitsaanduiding DOCG. Wat houdt die aanduiding globaal in? De ‘G’ achter de Denominazione di Origine Controllata staat voor ‘Garantita’ en garandeert daarmee een zekere superieure kwaliteit van de wijn. In 1980 werd deze benaming ingevoerd en toegekend aan 4 wijnen van superieure kwaliteit uit Toscane en Piemonte die hun sporen op de internationale wijnmarkt al ruimschoots hadden verdiend: Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano (beide uit Toscane), Barolo en Barbaresco (beide uit Piemonte). Anno 2010 telt Italië 48 DOCG's. Strikt genomen moet een DOCG aan strengere eisen voldoen dan het reglement voor een DOC voorschrijft. Eén van de belangrijkste verschillen is de opbrengst per hectare die voor een DOCG-wijn lager is dan voor de DOC-classificatie. Daarnaast moet een DOCG minstens een “leertijd” van 5 jaar do

Volwassenen ontspannen liever met alcohol dan met kinderen

Uit Brits onderzoek blijkt dat 61% van de volwassenen 's avonds liever een extra glas wijn drinkt om de stress te verdrijven dan te spelen om tijd te spenderen met de kinderen. Dit komt uit een onderzoek gehouden onder Britse volwassenen. Maar liefst 6 op de 10 Britten drinkt 's avonds alcohol om de werkstress van zich af te zetten. Vooral vrouwen nemen hun toevlucht tot alcohol en nuttigen daarbij zo'n 4 glazen per avond. De tweede meest geliefde manier om de stress te verdrijven, is door tijd te spenderen met de partner (26%). Pas daarna komen de kinderen aan bod. Twee dagen geleden had ik een soortgelijk bericht geplaatst. Dit is weer een ander onderzoek en dat de kinderen zelfs op een derde plaats komen vind ik eigenlijk wel een beetje belachelijk. Wat de waarde is van dit soort onderzoeken is mij niet duidelijk. Misschien dat iemand anders dat weet? Ik denk wel dat de percentages in Nederland anders liggen. In ieder geval hoop ik dat. Martin

Eigenaar Schotse wijngaard wil 70.000 flessen wijn maken

De eigenaar van een nieuwe Schotse wijngaard, Christopher Trotter zegt dat hij hoopt investeerders aan te trekken als zijn eerste pogingen om wijn te maken succesvol blijken. De schrijver Trotter heeft 100 wijnstokken in zijn tuin in Upper Largo aangeplant, dit na advies van Ryedale wijngaard in Yorkshire. Hij zegt dat Chateau Largo een productie kan halen van maximaal 1200 flessen in de aankomende drie jaar. Als het aanslaat en de wijn goed is kan het stuk land wel 6000 wijnstokken herbergen, dit komt op een 70.000 flessen per jaar. Of het aanslaat valt te bezien. Schotland staat niet bekend voor zijn mooie weer en in het buurland Engeland zijn al genoeg wijngaarden. Martin  

by Kim

Verleid mij, met jou geuren, Verbaas mijn mond, met jou smaken, Laat mijn hart door jou kleuren, En vul mijn mond met woorden die jou raken. Kim van Geest

GEPROEFD! Wijndomein de Koen Rosé 2010

Weet u het nog? Op 16 juli hebben twee wijngekken een interessante rondleiding gehad op het Wijndomein de Koen in Zuid-Scharwoude. Na afloop van de rondleiding hebben wij enkele wijnen geproefd van het domein en van Wijngaard Noordland. Van de geproefde wijnen hebben we een fles meegenomen om deze nog eens in alle rust te kunnen beoordelen. Hier volgt de proefnotitie van de rosé van Wijndomein de Koen: De kleur heeft een lichte tint van een tomaat en is helder. Hinten van fruit in het bouquet, wat gronderig en aards. Iets chloorachtig. Een wat bitterig/zurige aanzet op de tong, wat vettig, komt iets gekunsteld over; niet geheel fris. Er zit iets medicinaals in, verder smaakfacetten van groente (sperciebonen). Een duidelijk hoge zuurgraad en een bittere afdronk. Bovengenoemde conclusie verbaasd mij niet. Ik vond deze wijn tijdens het bezoek in juli al de minste van de vier geproefde wijnen. Volgens de wijnmaker was 2010 een moeilijk jaar. Als je in Nederland een respectabele wi

Chateau Arnaucosse 2010 Bordeaux propriété botteling

Een gewone Bordeaux uit een zeer goed jaar. Wat moet je ervan verwachten? Hieronder de proefnotitie: Pittige merlot-achtige Bordeaux, veel ronde tannine, paprika, kruiden en wat oud hout, goede zuren met een goede volle body en afdronk. Lekkere pittige, zoutige neus met paprika. De afdronk is vol en breed. Voor een gewone Bordeaux niet slecht, het goede jaar is duidelijk te proeven. 1/2 ster drinken: nu-2018

Stress is de belangrijkste excuus voor volwassenen om thuis te drinken

Volwassenen hebben een mooi excuus om thuis te drinken. Het gaat dan om het drinken tot vier glazen per dag. En de schuld blijkt stress te zijn. Dit blijkt uit een Engels onderzoek van Drinkaware. De meest populaire redenen om de fles te grijpen is een stressvolle dag (65%) of een slechte dag op het werk (53%), die stonden met stip bovenaan. Mannen en vrouwen zeggen dat stress de belangrijkste reden is om iets te drinken aan het eind van de dag. Vrouwen die hanteren dit excuus meer dan mannen (73%) tegen de mannen met (57%). Bijna driekwart (72%) van de vrouwen zeggen dat ze bij het drinken van een glas wijn ontspannen, terwijl 60% van hen zegt beter te kunnen slapen na het nuttigen van twee of meer grote glazen wijn – dit is meer dan het dubbele van de aanbevolen richtlijnen. Tweederde van de mannen (64%) zegt dat ze tenminste twee halve liters bier (vier stuks van de normale) drinken op een gemiddelde avond thuis. Donna Dawson, een psycholoog die gespecialiseerd is in persoo

Alcoholgehalte in wijn kán het verschil maken.....

Beste wijnliefhebbers, Een lang stuk tekst maar zeker boeiend om te lezen! "Ik had maar twee glazen wijn op." Het is geen onredelijke hoeveelheid wijn bij het avondeten, maar hoe je je voelt na die twee glazen kan sterk variëren - of je je zorgen maakt over een ademtest of gewoon hoopt dat u de effecten de volgende dag niet voelt. Ondanks de regelmatig terugkerende discussie over het stijgende alcoholgehalte in wijn, is het effect op de alcoholconcentratie in het bloed vaak over het hoofd gezien. Maakt het wat uit of je een magere witte wijn van 12 procent alcohol drinkt in plaats van een rijpe Chardonnay met 14 procent alcohol of een hoog octaangehalte Zinfandel? Het is een moeilijke vraag om te beantwoorden want het hangt af van hoe je stofwisseling van alcohol werkt en deze is verschillend voor mannen en vrouwen. Maar in een woord, ja - het maakt wel degelijk verschil. Hoewel de lever het grootste deel van de alcohol die we consumeren afbreekt, begin

Wijnen uit Italië (3)

Beste wijnvrienden en vriendinnen, Vandaag wederom een vervolg van mijn wijnreis door Italië. Toen ik aan dit project begon, was ik niet van plan om dagelijks wat te publiceren. Maar de wijn kruipt waar die niet gaan kan....... In de afgelopen twee delen hebben wijnen uit diverse regio's van Italië de revue gepasseerd. En met die verscheidenheid in herkomst ga ik rustig verder. De eerste wijn van vandaag komt namelijk uit Sicilië. Het is de Bramato 2007 IGT Sicilia van producent Cantine Vinci. Deze witte wijn is gemaakt van de grillo-druif. De jaargang 2009 heeft een bronzen medaille gewonnen bij de Decanter World Wine Awards 2010, om maar even aan te geven wat voor kwaliteit hier geproduceerd kan worden. Een diepgoudgele kleur. Vol fruit op de tong, muskaat, mooie zoet/bitter balans, vettig, kruidig en aromatisch. Rond en zacht, wat een heerlijke wijn! De prijs bedroeg 6 euro. De volgende rode wijn komt uit Apulië, het uiterste zuiden van het land. Het is de Primit

Hard-rock wijn!

Wijn en hardrock muziek worden niet (zo snel) met elkaar geassocieerd. Bij dergelijke muziek zullen de meeste van ons aan veel bierdrinkende mensen denken die vele liters van dit vocht verorberen. Gaat dit beeld veranderen? Onlangs werd bekend dat de Australische hardrockgroep AC/DC een range eigen wijnen op de markt heeft gebracht. De muzikanten zijn blijkbaar niet vies van wat extra inkomsten. De Australische rockers zijn een partnerschap aangegaan met Warburn Estate, gevestigd in New South Wales. De wijnen zijn vernoemd naar bekende hits van de band: "Back in Black" Shiraz, "Highway to Hell" Cabernet Sauvignon en "You Shook Me All Night Long" Moscato. De druiven voor deze wijn komen uit Barossa en Coonawarra. Of de wijnen ook hier te verkrijgen zijn, is nog onbekend. Overigens is AC/DC hierin niet uniek; de groepen KISS, Motorhead en Whitesnake hebben hun ook eigen wijnmerk. Ik probeer mij een voorstelling te maken van de stijl van d