1. Niet schudden met de fles. Als je schudt blijft er natuurlijk niet veel over om te drinken, want alles spuit eruit.
2. Rustig openen en de kurk niet laten ploffen. Ook hierbij telt dat er dan een hoop wijn verloren gaat. De kunst is om eerst het ijzeren hulsje er voorzichtig af te halen en dan de kurk er draaiend en licht trekkend eraf te halen. Bij het laatste stukje de kurk iets schuin houden, want dan kan er iets lucht in de fles komen.
3. Bij voorkeur een ´´flute´´ gebruiken. Dit zijn hoge en smalle glazen. Zo gaat er niets van de ´´neus´´ verloren.
4. Voorzichtig inschenken. Anders gaat de helft er overheen.
5. De glazen tot ongeveer driekwart inschenken.
6. Bij het ruiken aan de wijn (de neus) jouw neus niet te diep in het glas steken, dit i.v.m. het koolzuur.
7. Kleine slokjes.
8. Het edele druivensap door de mond laten walsen en hierbij een slurpend geluid maken. De wijn heeft lucht nodig in de mond om alle smaken in de wijn te kunnen herkennen.
9. Niet te veel drinken.
10. En natuurlijk daarna voorzichtig met vuurwerk.
Reacties
Een reactie posten