De stichting heeft tot doel om de zoete wijnen uit Banyuls, Rivesaltes, Maury en de Muscat de Rivesaltes te promoten als dessertwijn.
Het is een wedstrijd voor creativiteit en teamwork. Pasissiers en sommeliers proberen hier zeer nabij te komen om een perfecte samensmelting te krijgen tussen desserts en de dessertwijn. Soms komen hier smaken uit die je niet zou verwachten.
Zes landen hebben dit keer meegedaan en dit jaar wonnen de Denen Daniel Kruse met zijn gerecht en Jacob Christiansen. Christiansen heeft hier de perfecte wijn bijgezocht hetgeen resulteerde in een citrustoetje met een Muscat de Rivesaltes.
Interesse in het lekkere gerecht, kijk hier
Reacties
Een reactie posten