Wijn tegen kanker

Resveratrol is volgens velen een wondermiddel. Een antioxidant die gunstige inwerking heeft op hart- en bloedvaten. Het stofje zou ook bepaalde soorten kanker afremmen.

Nu is er een Spaans wijnhuis, Bodega Volvoreta, die is er in geslaagd om het resveratrolniveau te drievoudigen. In totaal werd het niveau van 15,7 milligram per liter bereikt.
Het stofje komt alleen in rode wijn voor. Het komt van de schil van de blauwe druiven en komt tijdens de gisting vrij.

Geïnteresseerd? Kijk hier