Eric Fabre, ex-technisch directeur van Chateau Lafite, was naar de Languedoc gegaan om zijn grote liefde Mourvèdre daar te laten groeien, maar al snel ontdekte hij dat het gebied waar hij zijn landgoed heeft gekocht, Château d'Anglès, ook ideaal was voor Bourboulenc.
__________
Bourboulenc is een eeuwenoude druif die waarschijnlijk van Griekse origine is. Het is één van de vijf druiven die worden gebruikt in de melange voor witte Châteauneuf-du-Pape
Fabre's zoon, Vianney, verklaard
Hoewel de productie van Mourvèdre altijd het belangrijkste doel was, is er ook experimenteel begonnen met Bourboulenc en deze stelde helemaal niet teleur.
Of de regels worden aangepast moet nog blijken, de ambtelijke molens draaien in Frankrijk nog langzamer dan in Nederland....
Reacties
Een reactie posten