Vandaag op de proeftafel een Shiraz uit het grote continent, Australië. Een wijn van Penfold en noem je Penfold dan weten de meeste mensen wel dat het meestal wel een goede wijn is. Vandaag dus:
Penfolds Thomas Hyland Shiraz 2005
Vol donkerrood over de gehele tong. Ook vol in de rand.
De diepte is zeer diepdonker. Topkleur. (3,0)
Een mooie smakelijke Shirazneus. Lekker, donker fruit, cho-
colade (donker/puur); wat peper en menthol. Aangenaam.
Sigaarfruit. Goed bouquet. (4,2)
Op de tong goed in z’n fruit. Redelijk vol op de mid-palate
(valt wat tegen). Intensiteit (en daar zijn dit soort wijnen
bekend om) valt wat tegen. Iets menthol/pepermunt; zwarte
peper; donker blauwe bessen, wat chocolade (donker). De
afdronk is donker puur chocolade gecombineerd met donker fruit.
Aangenaam. Redelijke afdronk. (6,0)
Een goede Shirazwijn. WYSIWYG. Alleen de intensiteit valt iets tegen. Had
daar meer van verwacht. Lekker, maar mist gewoon iets. (2,2)
Opdronk : Nu – 2017
Totaal : 15,4 punten {89PP) ***
Proef smakelijkkk...
Chris
Reacties
Een reactie posten